五平餅の「ちから」

中部地方の山間部に伝わる郷土料理、五平餅はハレの日の食べ物として食されてきました。
私たちはよく五平餅を手作りします。
炭をおこしたり、炊きたてのご飯をついて形を整えたり、
このときばかりにせっせと五平餅にタレをつけたり焼いたりと、作業を手分けし協力しながら
作り上げていく工程はとても楽しい時間です。焼いてる間は香ばしい香りが充満して食欲をそそります。日頃食欲のない方も
そのときは喜んで平らげます。